Konvektomat RATIONAL SelfCookingCenter

Konvektomat RATIONAL SelfCookingCenter

Konvektomat SelfCooking Center® je schopný sám rozpoznať požiadavky, zvlášť pre každý výrobok, druh a veľkosť zvolenej potraviny i množstvo dávkovania. Doba varenia, teplota ako i ideálna klíma vo varnom priestore sú individuálne prepočítané a pri varení neustále prispôsobované. Whitefficiency znamená zisk maximálneho úžitku z každej suroviny pri najnižšej možnej spotrebe energií. Výbava a funkcie: - 7 prevádzkových režimov, - možnosť 350 vlastných programov s 12 krokmi, - automatické spustenie podľa predvoľby, - 5 programovateľných rýchlostí ventilátora (reverzný chod ventilátora riadený automaticky), - grafický displej, s intuitívnym ovládaním (možnosť zobraziť manuál, zostávajúci čas), - Efficiency level control (optimalizuje prípravu aj pečenie), - Clima Plus Control - meranie a regulácia vlhkosti, - vyvíjač pary, - CareControl - rozpoznávanie stupňa znečistenia (minimalizácia spotreby chemikálií, vody a energie), - CleanJet - automatický systém čistenia (napr. cez noc), - sonda so 6 zónami, - horúci vzduch a para 30-130 °C, - nočné pečenie, - delta pečenie, - rýchle schladenie, - HACCP-výstup na USB. K vareniu využívate všetkých 5 zmyslov. Zariadenie RATIONAL tiež. Cíti, rozpoznáva, myslí, učí sa a dorozumieva sa. Táto NOVINKA v ponuke prístrojov RATIONAL je výsledkom 40 ročného výskumu prípravy pokrmov. Bola vyvinutá kuchármi pre kuchárov. CÍTI aktuálne podmienky vo varnej komore a vníma konzistenciu pokrmu. ROZPOZNÁVA veľkosť pokrmu, obsadenosť varnej komory aj aktuálny stav jednotlivých jedál a určuje intenzitu prípravy. MYSLÍ dopredu a aj behom samotného varenia upravuje spôsob prípravy pokrmu tak, aby výsledok odpovedal vašim očakávaniam. UČÍ SA, aké kuchárske postupy uprednostňujete a postupuje podľa nich. DOROZUMIEVA SA s vami a ukazuje vám, čo práve vykonáva na základe vašich požiadaviek. Príslušenstvo v cene: Ručná sprcha s navíjacou automatikou, Umývacie a čistiace tablety na 5 - 7 umývaní. "S cieľom pomôcť zabezpečiť vynikajúci výkon zariadenia počas jeho celej životnosti a platnosť dvoj-ročnej záruky pre nové Rational zariadenie, odporúčame konzultáciu pred prijatím objednávky. Pre viac informácií nás prosím kontaktujte."


Výrobca: RATIONAL

Dodávané typy/parametre

 Kapacita Príkon plynu (kW)  Príkon elektro (kW) Napätie (V)  Rozmery (šxhxv) (mm)  
Elektrická verzia SCCXSel 6x 2/3 GN 5,7 400 655x555x567 
Elektrická verzia SCC61WEel 6x 1/1 GN - 12x 1/2 GN 11,00 400 847x771x782 
Elektrická verzia SCC101WEel 10x 1/1 GN - 20x 1/2 GN 18,60 400 847x771x1042 
Elektrická verzia SCC62WEel 6x 2/1 GN - 12x 1/1 GN 22,30 400 1069x971x782 
Elektrická verzia SCC102WEel 10x 2/1 GN - 20x 1/1 GN 36,70 400 1069x971x1042 
Elektrická verzia SCC201WEel 20x 1/1 GN - 40x 1/2 GN 37 400 879x791x1782 
Elektrická verzia SCC202WEel 20x 2/1 GN - 40x 1/1 GN 65,5 400 1084x996x1782 
Plynová verzia SCC201WEpl 20x 1/1 GN - 40x 1/2 GN 44,00 230 879x791x1782 
Plynová verzia SCC102WEpl 10x 2/1 GN - 20x 1/1 GN 45,00 230 1069x971x1042 
Plynová verzia SCC62WEpl 6x 2/1 GN - 12x 1/1 GN 28,00 230 1069x971x782 
Plynová verzia SCC101WEpl 10x 1/1 GN - 20x 1/2 GN 22,00 230 847x771x1042 
Plynová verzia SCC61WEpl 6x 1/1 GN - 12x 1/2 GN 13,00 230 847x771x782 
Plynová verzia SCC202WEpl 20x 2/1 GN - 40x 1/1 GN 90,00 230 1084x996x1782